Авитаминоз
Рубрика: Болезни автор admin в июня 24, 2009
Авитаминозом называют болезнь, при которой в пище человека не хватает витаминов. Больные авитаминозом страдают: поносами, сильной усталостью и раздражительностью, отсутствием аппетита и пр. Первый признак этой болезни — выпадение волос. Питаясь зимой консервированными продуктами, мы лишаем свой организм витаминов. Возобновить баланс витаминов можно: морковью, луком, петрушкой, сельдереем, гранатовым соком. На зиму нужно законсервировать варенья, компоты, засолить огурцы и помидоры. Также можно приобрести в аптеке поливитамины. Постарайтесь меньше курить, больше гулять, заниматься спортом. Очень хорошим источником витамина С является квашеная капуста.
Много витаминов в проросших зернах фасоли, пшеницы, гороха. Для профилактики авитаминоза можно употреблять настой из шиповника. Покупая фрукты, обращайте внимание на то, как фрукты выглядят. Вам же не нужны увядшие плоды, потерявшие витамины. Свежую зелень старайтесь добавлять только в готовое блюдо. Мелко нарежьте зелень и посыпьте тарелку первого или второго блюда. Фруктовые салаты нарезать нужно не заранее, а прямо перед приходом гостей. Хранить салат нужно в не холодном а в темном и прохладном месте.